Una carnisseria de Sant Antoni, guardonada als "Establiments Històrics"

Redacció

Calonge i Sant Antoni

Data: 21/01/2025

Aquest 2025 la Cambra de Comerç de Girona està celebrant els 45 anys dels guardons "Establiments històrics", que distingeixen als establiments comercials més antics de comarques gironines, tots ells amb més de mig segle d'activitat.

En aquesta 45a edició un dels quinze guardonats ha estat un comerç del Baix Empordà. Concretament, de Calonge. Es tracta de la Carnisseria Can Prujà de Sant Antoni, que té les portes obertes des de l'any 1972.

Actualment ho porten la Mar i en Jordi. En Jordi és el fill dels qui asseguren que són l’autèntica ànima de Can Prujà -l’avi Josep i l’àvia Montse-, i porta l'ofici a la sang. Fa uns anys que va agafar el timó del negoci familiar i treballa amb tot el que ha après a casa, però intentant també innovar i actualitzar-lo.

Can Prujà és un petit negoci de proximitat situat a la plaça Catalunya de Sant Antoni que va celebrar el seus cinquanta anys d'història el 2022, per tant tenen una llarga experiencia en l’elaboració artesanal de productes carnis i embotits.

Comentaris (0)

Més articles de Economia