Guillem Serrat tanca les sessions de Petits Xefs a l'Espai del Peix

L'activitat "Petits Xefs" va viure el seu últim dia amb la participació del guanyador de MasterChef Junior i Ambaixador de la Gamba de Palamós, Guillem Serrat. Durant els dos mesos del taller, els participants han pogut cuinar diferents receptes com la de mandonguilles de peix i la coca de recapte amb anxoves.

L'Espai del Peix va acollir l'última jornada de l'activitat "Petits Xefs". Aquests tallers s'ha dut a terme els dijous de juliol i agost, on nens i nenes d'entre 8 i 14 anys han participat en l'elaboració de receptes relacionades amb el món del peix com la del pastís de peix i la de les cananes amb cebes.

L'última sessió va anar a càrrec del guanyador de MasterChef Junior, Guillem Serrat. El jove cuiner de Terrassa també va ser reconegut com a Ambaixador de la Gamba de Palamós 2022 i ha estat l'encarregat de posar el punt final a les jornades de Petits Xefs. Per a la classe, a banda de la coca de recapte, també va ensenyar dues receptes seves: una sopa de peix i un tàrtar de gamba

A banda de cuinar, els tallers volien ser un espai on familiaritzar els participants amb el sector pesquer, coneixent les diferents espècies i saber les qualitats del peix blanc, peix blau i marisc.

Pels joves xefs, aquesta és una nova experiència per endinsar-se al món de la cuina i poder elaborar noves receptes per portar-les a casa. Plats senzills que han deixat contents a tots els participants.

Fins i tot, alguns han repetit més d'una vegada aquest estiu, on han pogut cuinar receptes no només vinculades amb el peix, sinó també plats de postres.

Des de l'organització calculen que durant tot l'estiu, pel taller hi han passat una vuitantena de participants vinguts de Palamós i altres indrets de Catalunya, demostrant la bona acollida del projecte.