Quim Casellas preveu acabar la temporada turística amb bones xifres
INTERVÉ: Quim Casellas, Xef del Restaurant Casamar
La temporada turística es troba en el seu punt àlgid i Quim Casellas, xef del Restaurant Casamar, de Llafranc, n'ha fet un balanç positiu. Casellas explica que aquests mesos estan venint marcats per un major nombre de client local i que, en canvi, no hi ha tant turista internacional. Això va acompanyat d'un canvi d'hàbits dels consumidors, que s'interessen més per descobrir els productes i la gastronomia locals.
Casellas explica que, de moment, les previsions pel que queda de temporada són favorables. El nombre de reserves a l'establiment es troba en unes bones xifres fins el mes de setembre, i espera que la temporada es pugui allargar amb l'increment de la vacunació a l'estranger.
A més del restaurant, Quim Casellas serà l'encarregat de conduir, durant aquest estiu, els showcookings que es facin a l'Espai del Peix de Palamós, on acostarà i divulgarà a la ciutadania les diferents varietats de peixos que arriben als ports de la costa brava, així com la seva gastronomia.
La temporada turística es troba en el seu punt àlgid i Quim Casellas, xef del Restaurant Casamar, de Llafranc, n'ha fet un balanç positiu. Casellas explica que aquests mesos estan venint marcats per un major nombre de client local i que, en canvi, no hi ha tant turista internacional. Això va acompanyat d'un canvi d'hàbits dels consumidors, que s'interessen més per descobrir els productes i la gastronomia locals.
Casellas explica que, de moment, les previsions pel que queda de temporada són favorables. El nombre de reserves a l'establiment es troba en unes bones xifres fins el mes de setembre, i espera que la temporada es pugui allargar amb l'increment de la vacunació a l'estranger.
A més del restaurant, Quim Casellas serà l'encarregat de conduir, durant aquest estiu, els showcookings que es facin a l'Espai del Peix de Palamós, on acostarà i divulgarà a la ciutadania les diferents varietats de peixos que arriben als ports de la costa brava, així com la seva gastronomia.
Més articles de Economia
Últims continguts
-
Jordi Soler: "Poble de llibres ha ajudat a revitalitzar el nucli de Calonge"
-
L'encesa de llums porta la màgia de Nadal a Palafrugell
-
"Amb el nou parc volem que el Centre Tramuntana sigui més pròxim a la ciutadania"
-
"Per un poble millor" treballa per millorar Platja d'Aro
-
Raquel Gallego: Aprovar pressupostos amb minoria suposa una feina doble
-
Castell-Platja d'Aro i s'Agaró commemora el 25-N
-
Roger Figueras: "La nova embarcació ens permet arribar a qualsevol lloc de la costa"
-
Lídia Sánchez: "El nou contracte de residus és el més gran que duem a terme"
-
Jordi Colomí: "La Fira de Sant Andreu és el gran aparador econòmic del municipi"
Comentaris (0)