Incrementen les vendes de panellets pel pont de Tots Sants
Castell-Platja d'Aro i S'Agaró
Data: 01/11/2019
INTERVÉ: Laia Staehler, pastissera
El pont de Tots Sants és el moment per oblidar-se de comptar calories i aprofitar per gaudir dels productes estrella de la tardor al territori català com les castanyes, els panellets i els moniatos.
A les pastisseries, com la Formentera de Platja d'Aro, se'ls gira feina aquests dies preparant-ne centenars per a tots els gustos, dels més tradicionals als més innovadors.
Sucre, rovell d'ou i farina d'ametlla són els ingredients bàsics per a fer panellets, els dolços de massapà tradicionals de Tots Sants. Recoberts amb pinyons, coco o ametlla; farcits de xocolata, cafè o melmelada i amb una cirera o altres fruites al damunt, els panellets omplen els aparadors de les pastisseries i les taules dels àpats familiars de tardor. Tot i que el panellet original i més venut tots sempre és el de pinyons, la innovació és constant i els pastissers cada any ens sorprenen amb nous gustos i combinacions.
Les pastisseries gironines aquest any preveuen mantenir les vendes de panellets de l'any passat i fins i tot n'intueixen un lleuger increment.
El pont de Tots Sants és el moment per oblidar-se de comptar calories i aprofitar per gaudir dels productes estrella de la tardor al territori català com les castanyes, els panellets i els moniatos.
A les pastisseries, com la Formentera de Platja d'Aro, se'ls gira feina aquests dies preparant-ne centenars per a tots els gustos, dels més tradicionals als més innovadors.
Sucre, rovell d'ou i farina d'ametlla són els ingredients bàsics per a fer panellets, els dolços de massapà tradicionals de Tots Sants. Recoberts amb pinyons, coco o ametlla; farcits de xocolata, cafè o melmelada i amb una cirera o altres fruites al damunt, els panellets omplen els aparadors de les pastisseries i les taules dels àpats familiars de tardor. Tot i que el panellet original i més venut tots sempre és el de pinyons, la innovació és constant i els pastissers cada any ens sorprenen amb nous gustos i combinacions.
Les pastisseries gironines aquest any preveuen mantenir les vendes de panellets de l'any passat i fins i tot n'intueixen un lleuger increment.
Més articles de Cultura
Últims continguts
-
Tots els detalls de la Marató de Donació de Sang de Palamós d'aquest any
-
Un estel gegant inaugurarà la temporada de Pessebres Vivents a Castell d'Aro
-
Eye Tana: "Vull apropar l'havanera a les noves generacions''
-
Antònia Pallach presenta "Rossinyol que vas a França"
-
Calonge i Sant Antoni reivindica el 25N amb una programació extensa
-
Enric Marquès: "En l'àmbit industrial i de polígons la comarca està poc desenvolupada"
-
Sant Feliu de Guíxols acull una classe solidària de Ioga i Gongs Tibetans
-
Quins són els projectes d'obres més destacats dels pròxims mesos a Begur?
-
Els Gegants de Palamós aquest diumenge celebren el seu 50è aniversari
Comentaris (0)