Casa Elisa guanya el Ganxotapes de Primavera 2019
Sant Feliu de Guíxols
Data: 11/06/2019
INTERVENEN: Jonatan Subirats, Casa Elisa / Salvador Calabuig, regidor de Turisme en funcions de Santa Cristina d'Aro
El restaurant Casa Elisa guanya el concurs a la millor Ganxotapa de Primavera. Es tractava d'un maki farcit de gambes acompanyat d'unes cremes de garoina i d'algues i d'una sorra de xocolata que ha suposat el segon premi consecutiu per l'establiment després d'emportar-se el Ganxotapes de Tardor 2018 amb un caneló fred de pop i algues japoneses.
Casa Elisa es posa el llistó alt i vol fugir de les tapes més convencionals. Buscaven una elaboració complexa i amb contrastos. El resulta, tot un èxit que va convèncer al jurat però que també va rebre molt bona valoració dels més de 400 clients que la van provar.
Ganxotapes és tot un esdeveniment gastronòmic més que consolidat que té lloc dos cops l'any. En la passada edició 31 locals van servir la seva tapa i una cervesa per un preu de 2,5 euros, a més dels restaurants que oferien menús degustació a base de tapes. Alguns dels negocis van oferir-ne més de 600.
Al plat de Casa Elisa l'acompanyen entre els guardonats la mandonguilles de vedella macerada amb calamarcets i gambeta del Villa Laura, com a tapa més popular, i el llagostí amb fruita de la passió del Meraki Burger Gastrobar, com a més original.
El restaurant Casa Elisa guanya el concurs a la millor Ganxotapa de Primavera. Es tractava d'un maki farcit de gambes acompanyat d'unes cremes de garoina i d'algues i d'una sorra de xocolata que ha suposat el segon premi consecutiu per l'establiment després d'emportar-se el Ganxotapes de Tardor 2018 amb un caneló fred de pop i algues japoneses.
Casa Elisa es posa el llistó alt i vol fugir de les tapes més convencionals. Buscaven una elaboració complexa i amb contrastos. El resulta, tot un èxit que va convèncer al jurat però que també va rebre molt bona valoració dels més de 400 clients que la van provar.
Ganxotapes és tot un esdeveniment gastronòmic més que consolidat que té lloc dos cops l'any. En la passada edició 31 locals van servir la seva tapa i una cervesa per un preu de 2,5 euros, a més dels restaurants que oferien menús degustació a base de tapes. Alguns dels negocis van oferir-ne més de 600.
Al plat de Casa Elisa l'acompanyen entre els guardonats la mandonguilles de vedella macerada amb calamarcets i gambeta del Villa Laura, com a tapa més popular, i el llagostí amb fruita de la passió del Meraki Burger Gastrobar, com a més original.
Més articles de Cultura
Últims continguts
-
Antònia Pallach presenta "Rossinyol que vas a França"
-
Calonge i Sant Antoni reivindica el 25N amb una programació extensa
-
Enric Marquès: "En l'àmbit industrial i de polígons la comarca està poc desenvolupada"
-
Sant Feliu de Guíxols acull una classe solidària de Ioga i Gongs Tibetans
-
Quins són els projectes d'obres més destacats dels pròxims mesos a Begur?
-
Els Gegants de Palamós aquest diumenge celebren el seu 50è aniversari
-
Raimon Trujillo: "Votarem en contra dels pressupostos perquè no confiem en l'alcalde"
-
Repassem la programació del 'CAF de setmana de jocs'
-
Raoni Molina: "L'ordenança no vol privar llibertats, és una eina per solucionar problemes"
Comentaris (0)