El 'sunset', un concepte per relaxar-se els vespres d'estiu a la Costa Brava

Intervé: Laura Alsina, Propietària Jardí de Can Marc

Conceptes de lleure urbà mil·lenial com 'brunch' o 'afterwork' s'estan posant cada cop més de moda com una forma de desconnectar i posar pausa a l'estrés de la vida diària. A aquests dos mots anglosaxons cal afegir-hi també el 'sunset', una proposta gastronòmica que cada cop té més adeptes sobretot a l'estiu, quan el dia s'allarga, la temperatura és agradable, molta gent fa vacances i bé de gust fer un mos o prendre un còctel tot contemplant com el sol es pon.

Com passa amb l'albada, la posta de sol inspira, evoca i tranquil·litza. És un moment de relax i serenitat que unit a una oferta de begudes i tapes 'gourmet' es fa imprescindible per les nits d'estiu en bona companyia.

Els Jardins de Can Marc de Begur és un dels establiments que aposta per aquest concepte des de fa ja uns anys. Aprofitant una vista privilegiada sobre el poble dóna el tret de sortida a la oferta estival, com molts estbliments, coincidint amb el cap de setmana de la revetlla de Sant Joan. Una temporada turística que s'allargarà, en el cas d'aquesta població el Baix Empordà, fins ben entrat al Setembre, passada la Fira d'Indians i la Diada Nacional.

El concepte 'sunset' sol anar lligat no només a una gastronomia fina i cocteleria elaborada sinó també a espais cuidats al detall. Racons romàntics, espais tranquils, zones amb tocs vintage o interiors amb un punt més d'avantguarda.

El concepte 'sunset' permet enllaçar els diferents horaris de la clientela de la Costa Brava. L'horari de sopar més europeu amb el més mediterrani. Des de les set del vespre fins entrada la matinada tot gaudint de la fosa del dia per donar pas, en una nit clara, a les estrelles.