La gamba de Palamós i la seva Marca de Garantia arriben a la Vall d’Aran

Redacció

Palamós

Data: 16/08/2018

El restaurant Eth Bistró de Vielha és el primer establiment de la província de Lleida en obtenir el certificat Marca de Garantia Gamba de Palamós i on es pot degustar l'autèntica gamba de Palamós a través d'un menú específic que el restaurant ha creat per fer un petit homenatge al producte més preuat de la vila palamosina.

Amb la nova adhesió a la Vall d’Aran, aquesta destacada marca de garantia ja compta amb un total de 83 establiments certificats entre barques d’arrossegament del port palamosí, peixaters, distribuïdors, empreses de tranformació i restaurants de la vila, i també d’altres municipis, entre els quals destaquen establiments de prestigi com el restaurant Celler de Can Roca, de Girona; el Casamar de Llafranc; Can Jubany de Calldetenes, o bé el restaurant Bo.TiC de Corçà.

L’objectiu de la certificació és el d’assegurar el bon ús de la Marca de Garantia Gamba de Palamós, la seva qualitat, la seva promoció, divulgació i prestigi i és per aquest motiu que per aconseguir la certificació que acredita als seus usuaris, les empreses han passat abans per les corresponents auditories, amb diversos controls i valoracions dels tècnics auditors els quals tenen en compte, entre altres, la qualitat en la manipulació, conservació, transport i presentació que fan aquests establiments del producte.

Comentaris (0)

Més articles de Cultura