La gastronomia de Tanzània tanca la mostra de Cuines del Món

Raül Jiménez

Palamós

Data: 17/05/2019

Intervé: Lourdes Ferrando, Tècnica de l'Ajuntament de Palamós

Kibulu, Ugali o Kachumbari són alguns dels plats que s’han pogut tastar a la darrera Mostra de Cuines del Món que s’ha celebrat a l’Espai del Peix de Palamós per onzena vegada. Durant aquesta edició els països protagonistes han estat Xile, Holanda i Tanzània. Aquesta trobada ja acumula una llarga llista de convidats.

Els tallers compten amb la participació de palamosins i palamosines d’adopció que elaboren les receptes tradicionals dels seus països d’origen amb el suport dels dels cuiners de l’Espai del Peix.

Cuines del Món se celebra des de fa onze anys amb l’objectiu de fomentar la interrelació entre persones de diferents procedències i amb residència al municipi. La mostra permet utilitzar els fogons com a eina per fomentar la trobada de persones de diferents procedències, enllaçant aspectes culinaris i humans, aprenent com és la vida quotidiana i com s’integren a la vida social catalana i, a la vegada, aprenent sobre la seva cultura i gastronomia.

Més de 240 persones han participat a les tres sessions culinàries.

Comentaris (0)

Més articles de Cultura