L'avançament de la collita de la oliva produeix un oli més dolç
La Bisbal d'Empordà
Data: 16/11/2017
La collita de la oliva al Baix Empordà s'ha avançat en el temps. Si bé el més normal era iniciar la campanya a principis de novembre, des de fa alguns anys la recol·lecta esdevé més primerenca.
Fa tres setmanes que s'està portant a terme la collita de les olives, les altes temperatures i la manca de precipitacions han fet que la oliva hagi patit molt a l'arbre i que la majoria hagi madurat molt aviat. Una tendència que es ve repetint des de fa temps, que fa avançar la recol·lecta però sense afectar la qualitat de l'oli que es produeix.
Així serà l'oli que sortirà d'aquest trull situat a la capital del Baix Empordà. Un molí d'oli situat al bell mig de La Bisbal on encara premsen de forma tradicional les olives amb cabaços d'on acaba sortint oli, com ells mateixos diuen, "tal com raja".
Fa tres setmanes que s'està portant a terme la collita de les olives, les altes temperatures i la manca de precipitacions han fet que la oliva hagi patit molt a l'arbre i que la majoria hagi madurat molt aviat. Una tendència que es ve repetint des de fa temps, que fa avançar la recol·lecta però sense afectar la qualitat de l'oli que es produeix.
Així serà l'oli que sortirà d'aquest trull situat a la capital del Baix Empordà. Un molí d'oli situat al bell mig de La Bisbal on encara premsen de forma tradicional les olives amb cabaços d'on acaba sortint oli, com ells mateixos diuen, "tal com raja".
Més articles de Economia
Últims continguts
-
Antònia Pallach presenta "Rossinyol que vas a França"
-
Calonge i Sant Antoni reivindica el 25N amb una programació extensa
-
Enric Marquès: "En l'àmbit industrial i de polígons la comarca està poc desenvolupada"
-
Sant Feliu de Guíxols acull una classe solidària de Ioga i Gongs Tibetans
-
Quins són els projectes d'obres més destacats dels pròxims mesos a Begur?
-
Els Gegants de Palamós aquest diumenge celebren el seu 50è aniversari
-
Raimon Trujillo: "Votarem en contra dels pressupostos perquè no confiem en l'alcalde"
-
Repassem la programació del 'CAF de setmana de jocs'
-
Raoni Molina: "L'ordenança no vol privar llibertats, és una eina per solucionar problemes"
Comentaris (0)