Enric Herce presenta 'Sofregit' a la Casa Irla acompanyat de l'escriptora Núria Esponellà
Sant Feliu de Guíxols
Data: 13/04/2021
INTERVENEN: Enric Herce, cuiner // Núria Esponellà, escriptora
50 receptes i històries particulars de la cuina catalana. Això és el que ofereix el nou llibre del xef Enric Herce, que porta per nom 'Sofregit'.
El llibre pretén convidar als lectors a cuinar a través de la tradició culinària de Catalunya i fer-ho amb els productes i les tècniques pròpies d'aquesta cuina. El format és de receptari, s'hi troben plats per a qualsevol ocasió i moment de l'any, i descriu diferents formes de cuinar-los.
D'altra banda, l'autor també posa en valor i explica les peculiaritats geogràfiques i culturals que defineixen la cuina catalana, així com nombroses històries referents als productes, tradicions i fins i tot anècdotes personals que ha viscut durant la seva llarga carrera culinària.
Aquest passat dissabte Herce, acompanyat de l'escriptora Núria Esponellà, han presentat el llibre a la Casa Irla de Sant Feliu de Guíxols amb una trentena de persones entre el públic.
50 receptes i històries particulars de la cuina catalana. Això és el que ofereix el nou llibre del xef Enric Herce, que porta per nom 'Sofregit'.
El llibre pretén convidar als lectors a cuinar a través de la tradició culinària de Catalunya i fer-ho amb els productes i les tècniques pròpies d'aquesta cuina. El format és de receptari, s'hi troben plats per a qualsevol ocasió i moment de l'any, i descriu diferents formes de cuinar-los.
D'altra banda, l'autor també posa en valor i explica les peculiaritats geogràfiques i culturals que defineixen la cuina catalana, així com nombroses històries referents als productes, tradicions i fins i tot anècdotes personals que ha viscut durant la seva llarga carrera culinària.
Aquest passat dissabte Herce, acompanyat de l'escriptora Núria Esponellà, han presentat el llibre a la Casa Irla de Sant Feliu de Guíxols amb una trentena de persones entre el públic.
Més articles de Cultura
Últims continguts
-
Antònia Pallach presenta "Rossinyol que vas a França"
-
Calonge i Sant Antoni reivindica el 25N amb una programació extensa
-
Enric Marquès: "En l'àmbit industrial i de polígons la comarca està poc desenvolupada"
-
Sant Feliu de Guíxols acull una classe solidària de Ioga i Gongs Tibetans
-
Quins són els projectes d'obres més destacats dels pròxims mesos a Begur?
-
Els Gegants de Palamós aquest diumenge celebren el seu 50è aniversari
-
Raimon Trujillo: "Votarem en contra dels pressupostos perquè no confiem en l'alcalde"
-
Repassem la programació del 'CAF de setmana de jocs'
-
Raoni Molina: "L'ordenança no vol privar llibertats, és una eina per solucionar problemes"
Comentaris (0)