Pagesos calongins confien que l'ADN demostri el caràcter únic i singular dels seus ceps
Calonge i Sant Antoni
Data: 11/06/2019
Intervenen: Manel Comas, Fundació Remença XXI / Dolors Vidal, directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme de la UdG
La Fundació Remença XXI de Calonge veu en el projecte d'anàlisi de l'ADN del seu raïm emprès per la Universitat de Girona, la oportunitat que fa anys que esperen per reivindicar el valor de les seves vinyes i del patrimoni enològic de la zona.
Els pagesos locals sempre han cregut en la singularitat dels seus ceps i confien que alguna de les més de quaranta varietats que s'estan estudiant genèticament resultarà única i exclusiva.
La majoria de vinyes que s'estan analitzant es remunten a l'època anterior a la fil·loxera, una plaga que tota una generació va intentar salvar per mantenir viu aquest llegat.
L’anàlisi d’ADN dels ceps està impulsat per L’Ajuntament de Calonge i Sant Antoni i la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme de la UdG, que és qui ha teixit el conveni amb la Universitat de la Rioja per sotmetre les varietats a examen i comparar-les amb les 1.700 espècies que tenen catalogades.
Els resultats definitius del projecte es donaran a conèixer en menys d'un any.
La Fundació Remença XXI de Calonge veu en el projecte d'anàlisi de l'ADN del seu raïm emprès per la Universitat de Girona, la oportunitat que fa anys que esperen per reivindicar el valor de les seves vinyes i del patrimoni enològic de la zona.
Els pagesos locals sempre han cregut en la singularitat dels seus ceps i confien que alguna de les més de quaranta varietats que s'estan estudiant genèticament resultarà única i exclusiva.
La majoria de vinyes que s'estan analitzant es remunten a l'època anterior a la fil·loxera, una plaga que tota una generació va intentar salvar per mantenir viu aquest llegat.
L’anàlisi d’ADN dels ceps està impulsat per L’Ajuntament de Calonge i Sant Antoni i la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme de la UdG, que és qui ha teixit el conveni amb la Universitat de la Rioja per sotmetre les varietats a examen i comparar-les amb les 1.700 espècies que tenen catalogades.
Els resultats definitius del projecte es donaran a conèixer en menys d'un any.
Més articles de Medi Ambient
Últims continguts
-
Antònia Pallach presenta "Rossinyol que vas a França"
-
Calonge i Sant Antoni reivindica el 25N amb una programació extensa
-
Enric Marquès: "En l'àmbit industrial i de polígons la comarca està poc desenvolupada"
-
Sant Feliu de Guíxols acull una classe solidària de Ioga i Gongs Tibetans
-
Quins són els projectes d'obres més destacats dels pròxims mesos a Begur?
-
Els Gegants de Palamós aquest diumenge celebren el seu 50è aniversari
-
Raimon Trujillo: "Votarem en contra dels pressupostos perquè no confiem en l'alcalde"
-
Repassem la programació del 'CAF de setmana de jocs'
-
Raoni Molina: "L'ordenança no vol privar llibertats, és una eina per solucionar problemes"
Comentaris (0)