Tret de sortida de la Campanya del Peix Blau Ganxó 2024

Joan Parareda

Sant Feliu de Guíxols

Data: 26/05/2024

Des d'aquest dissabte fins al 16 de juny, Sant Feliu de Guíxols celebra una nova edició de la Campanya del Peix Blau Ganxó. La iniciativa compta amb la participació de dotze restaurants que han elaborat un menú o diferents plats de la carta on aquest producte és el protagonista. La inauguració de la campanya s'ha fet a la Rambla, on tothom qui ha volgut ha pogut tastar petites elaboracions dels diferents plats.

Un tàrtar de tonyina, coca d'escalivada o sardines en escabetx. Aquests són tres dels plats que pots trobar en algun dels dotze restaurants que participen en la Campanya del Peix Blau Ganxó. Una iniciativa gastronòmica que pretén potenciar les qualitats nutritives d'aquest producte local.

De la dotzena d'establiments, quatre han optat per incorporar el producte a la carta, mentre que vuit han elaborat un menú especial per la campanya.

Com ja és habitual, el dia de l'inici de la campanya l'activitat es concentra a La Rambla, on la ciutadania pot comprar tiquets per tastar diferents elaboracions. Cada restaurant ha preparat petits platets del que ofereixen a les seves taules.

La campanya del Peix Blau Ganxó va començar a la dècada dels noranta per donar a conèixer aquest producte. Ara, la iniciativa es fa en l'àmbit local, però anys enrere havien viatjat a diverses ciutats espanyoles.

Per la ciutat, aquesta proposta ha de servir perquè visitants, i també veïns, coneguin una mica més els restaurants ganxons.

Aquest dissabte també s'ha fet un taller per als més petits perquè coneguessin aquest tipus de peix. La campanya estarà en marxa fins al 16 de juny.

Comentaris (0)

Més articles de Cultura